Pintxo de Champi con Gamba

 Los que me conocéis  ya sabéis que me gusta ser cocinillas y como tal pues me gusta ver a mi paisano Karlos Arguiñano en su programa de cocina fácil y sencillo

Pues bien,  resulta que el otro día mientras estaba comiendo y veía su programa me llamno la atención este pintxo cuyos ingredientes siempre hay en casa, así que al lío me puse

Gambas, champiñones, peregil, ajo, pan y aceite de oliva jejeje

Lo primero es picar el ajo y peregil para mezclarlo todo con un buen chorrete de aceite de oliva. Esta mezcla servirá para dar un toque a los champis y luego a las gambas

Tras haber lavado los champìs primero y quitado el tallo, se ponen en la sartén unos pocos minutos boca abajo y seguida mente boca arriba para así añadir la mezcla antes realizada dentro del champi

El siguiente paso es poner la mezcla de ajo, perejil y aceite para coninar las gambas limpias, sin cascara ni cabeza

Tras unos pocos minutos de chuf chuf  y antes de que se doren los ajos es hora de retirar las gambas y montar el pintxo sobre un pan tostadito

Hay que tener en cuenta que este pintxo es para dos bocados en los cuales cada uno de ellos tiene que entrar gamba, champi y pan.  El mix de sabores dentro de la boca hace que una vez la boca vacía podamos decir ummmhhhhhh que rico