Cangas de Onis, Asturias

 Archiconocida es la ciudad de Cangas de Onis que fué capital del principado hasta el año 774

Pues bien conocida es también la gastronomía ya eso vamos . Muchas cosas se pueden disfrutar pero esta vez toco probar Sidra, Cachopo, Fabes, Entrecot........

Esta claro que la bebida típica es la Sidra, la cual hay que escanciarla sobre un vaso por lo menos a 30 cms de distancia para que se cree un espuma , se oxigene y se libere e gas carbónico. Ah ser sirve un culín, osea un trago

Esto si que es una ensalada en condiciones con queso

Hay muchas maneras de tomar unas Fabes, esta es la que mas gusta y sirve para reponer fuerzas

Con tanto animalito pastando por los verdes prados, lógico es que en la carta te pongan carne de todo tipo

Aunque para los que no les guste la carne tambien hay opciones, como por ejemplo el bacalao

Desde luego lo que mas se ve por los verdes prados son vacas con sus terneros y bueyes. Pues los entrecot que los verdes prados salen

Pero lo mas demandado es el Cachopo. Que es ? pues un sandwich de dos filetes de ternera en cuyo interior suele ponerse queso, bacon, jamon o pimiento. Todo ello untado en pan rallado. Resumiendo un orgasmo para el paladar

En fin un buen homenaje que nos dimos que es de lo que se trataba

Y que es conocido en Cangas de Onis?, pues el famoso puente situado sobre el río Sella que es medieval y no romano. En 1939 se colocó en el centro la Cruz de la Victoria, símbolo de Asturias