Pimientos rellenos de bechamel y bacalao

Suave es este manjar sobre todo si se es morrito fino, eso si para realizarlo hay que tener tiempo

Lo primero de todo es preparar la fuente en la que nadarán los pimientos rellenos, así que a freir pimientos con ajitos, cebolla.....

El siguiente paso es pasarlo todo por el chino

Y tras el chino, por el colador

Con la salsa de pimientos fina fina fina, le añadimos nata

 Tras mezclarlo  todo bien  esperamos que se reduzca la nata y haga chuf chuf chuf. Entonces la salsa estará lista

Con la salsa terminada, es el momento de rellenar los pimientos con la bechamel que previamente hemos realizado

Con todos los pimientos rellenos, toca untarlos en harina

Bañarlos en huevo

Y a la sartén

Tachannnnnn, ya tenemos la pimentonada preparada para bañarlos en salsita

Y aquí esta el resultado, pimientos rellenos de bechamel con trozitos de bacalao sobre fuente de salsa de pimientos

#YoMeQuedoEnCasa

Tacos de Solomillo con Pimientos

Unos simples trozos de solomillo con pocos ingredientes más,dan como resultado un PLATAZO


Poco hay que hacer aaqui, tan solo llevar un orden

 A cubrir los tacos de carne lo primero toca con harina

 Bañarlos en huevo

Y a la sartennnnnn chufff chuffff chuffff por ambas partes

Mientras los tacos van tomando color, momento perfecto para el turno de los pimientos

 Con todo realizado es el momento de emplatar todo

 Unas patatas fritas con ajo, con vienen nada mal para acompañar a los tacos de solomillo

Donuts

Quién no ha probado los famosos Donuts? Puesel acubrir Pues ahora es el momento de descubrir como se puede hacer el agujero del medio

Paciencia, ganas de pringarse las manos e ilusión es lo que hay que tener para obtener este resultado

Uno cuantos ingredientes son necesarios

Tras mezclar todos los ingredientes, obtendremos esta bola que tendremos que reservar un buen rato hasta que triplique su volumen

 Con la masa triplicada, se entiende y a empezar a dar forma

Dos formas de hacer las formas y el agujero central en cuestión

Sobre una base de papel de cocina se ponen todos los roscos, para que? Pues para introducirlos en la sarten sin tocarlos ni quemarnos

El papel se quita facilmente eh?

Poco a poco van cogiendo color, por un lado y por otro

 
No tiene forma igual pero molaaaaaaa

 Una vez frios, muchas maneras hay de endulzarlos, yo he elegido untarlos en azucar común

Y zassssssos ya están listos para ser disfrutados

Sandwich Mixto con Fundamento

El mas simple de los sandwich que todos conocemos, el de jamon y queso,  se puede convertir en algo  wuauuuuu si le hacemos un pekeño apaño, eso si habrá que encender fogones

Unos pocos minutos de elaboración y este será el resultado. Calentito, sabroso y crujiente

No tiene misterio, jamon y queso entre pan y pan

 
Un huevo batido se utiliza para empapar bien el sandwich, por los dos lados

Y directo a la sarten, hasta que coja color

El resultado, pues wuauuuuuuuu

Pez al Horno

De bien pequeño mi aita me decía que para saber nadar era bueno comer mucho pescao, pues bien, siguiendo sus consejos y ante la proximidad de los GRANDES BAÑOS que se avecinan es el momento ideal para seguir comiendo pescao de una manera rapida jajaja

Fácil y rápido consiste en tener un plato como este

Lo primero de todo es tener un pescado blanco, leguado, gallo, fletan........bacao eh?

Previamente habremos preparado unas patatas fritas que reservamos sin comer

Unas gambitas  y cayena servirrán para poner la guinda al pescao

Las patatas fritas serán la base en la cual descanse el pescao al introducirlo en el horno

Ajitos y aceite servitan para seguir sumando sabores

Listo para introducirlo al horno

Mientras dentro del horno suena el chuff chuffff chuffff, se preparan las gambitas y la cayena

En pocos minutos vemos que el pescao empieza a tomar color  asi que listooooo

 

Solo falta  añadir las gambitas con toque de cayena sobre el pez y arreglado

 

Umhhhhhh, solo el olor ya es  terrible

Lo dicho, a comer pescado que la temporada de GRANDES BAÑOS se acerca y segun decía mi aita, comer pescao es bueno para saber nadar

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Pastel de Arroz

Típico postre Vasco que a pesar de su nombre no tiene ARROZ. Por que se llama pastel de arroz, muy sencillo, hace mucho años los viajeros que vinieron de Tailandia, introdujeron este postre realizado con Harina de Arroz pero, como en el Pais Vasco la harina era la de trigo pues,,,,,,,,se quedo con el nombre 

Tras 50 minutos en el mini horno de casa PERFECTOA de sabor, ha salido un poco esdrújulo de aspecto pero MOLA 

Aprovechando el plato que utilizo en las comidas montañeras, lo recubro del hojaldre

Momento de empezar a mezclar elementos, azucar y huevos en este caso

Es momento de añadir la harina tamizada yb ase guir dándole al manubrio

Con todos los ingredientes mezclados incluida la leche, llega el momento de vertirlo  sobre el hojaldre

Una incógnita saber como evolucionará

A los pocos minutos va cogiendo color y aumentando de tamaño

Umhhhhhh de momento huele reketebien

Ha subido que no veas, pero no se ha salido nada

Al dejarlo enfriar se ha perdido volumen perooooo.....

La textura es perfecta jajajaja y esta de buenooooooo

En fin, aquí tenéis un postre fácil de la tierra que me vió nacer y que tiene la gracia de tener por nombre Pastel de Arroz sin llevar ni un grano de Arroz

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