Pastel de Arroz

Típico postre Vasco que a pesar de su nombre no tiene ARROZ. Por que se llama pastel de arroz, muy sencillo, hace mucho años los viajeros que vinieron de Tailandia, introdujeron este postre realizado con Harina de Arroz pero, como en el Pais Vasco la harina era la de trigo pues,,,,,,,,se quedo con el nombre 

Tras 50 minutos en el mini horno de casa PERFECTOA de sabor, ha salido un poco esdrújulo de aspecto pero MOLA 

Aprovechando el plato que utilizo en las comidas montañeras, lo recubro del hojaldre

Momento de empezar a mezclar elementos, azucar y huevos en este caso

Es momento de añadir la harina tamizada yb ase guir dándole al manubrio

Con todos los ingredientes mezclados incluida la leche, llega el momento de vertirlo  sobre el hojaldre

Una incógnita saber como evolucionará

A los pocos minutos va cogiendo color y aumentando de tamaño

Umhhhhhh de momento huele reketebien

Ha subido que no veas, pero no se ha salido nada

Al dejarlo enfriar se ha perdido volumen perooooo.....

La textura es perfecta jajajaja y esta de buenooooooo

En fin, aquí tenéis un postre fácil de la tierra que me vió nacer y que tiene la gracia de tener por nombre Pastel de Arroz sin llevar ni un grano de Arroz

#YoMeQuedoEnCasa